「木更津でサクッとラーメンを食べたい！」という時に一押しなのが「熟成醤油らーめん ヤマト醤店」
伝統の「下総醤油（しもうさしょうゆ）」を使用したこだわりのスープが評判で、老若男女問わず人気のラーメン店です。
今回は、実際に食べてみた感想やおすすめメニュー、子連れファミリー目線での過ごしやすさを詳しくレポートします。
醤油へのこだわりがすごい！「ヤマト醤店」ってどんなお店？
ヤマト醤店の最大の魅力は、なんといってもこだわり抜いた「醤油」にあります。
- 1854年創業「下総醤油」を使用 国産の厳選素材（丸大豆・小麦・食塩）のみを使い、170年続く伝承の木桶でじっくり熟成させた「下総醤油」をベースにしています。
- まろやかなコクとキレのあるスープ 鶏ガラや豚骨の深いコクと、醤油特有の澄んだ香り・風味が絶妙にマッチ。「最後のひとくちまで飲み干したくなる」味わいです。
ヤマト醤店のメニュー
- 豚ラーメン 1,000円
- チャーシュー麺 1,100円
- 生姜醤油 850円
- 濃厚鰹醤油らーめん 850円
- 下総醤油 790円
- お子さまラーメン 390円
この物価高の時代に1,000円以下でラーメンが食べられるのありがたすぎる
【実食】実際に食べたメニューをレポ
大人2人、3歳の子1人で以下のメニューを注文しました。
- 下総醤油＋煮卵 790円+120円
- こってりブラック 900円
- お子さまラーメン390円
下総醤油＋煮卵 790円+120円
男性向けグルメ雑誌『Dancyu』の醤油特集で、料理のプロから賞賛され『ナンバー１』の評価を獲得した「下総醬油」をベースとしたラーメンです。香り・コク・風味豊かな「下総醬油」と、鶏ガラベースのコクあるスープをブレンドし、味わい深く仕上げました。麺は東京の老舗製麺所へ特注した中細麺、チャ―シューは柔らかい肩ロースを贅沢に使用、メンマは歯ごたえが楽しい太メンマをトッピング致しました。
ヤマト醤店 HP
下総醤油の味を堪能するならこちら。比較的あっさりめで、鶏ガラベースの風味が鼻を抜けます。具材もたっぷりのっていて満足度高めの一杯でした。
こってりブラック 900円
背脂や麺が黒くなってしまう程の濃厚醤油ラーメン！多めの背脂が見た目はコッテリしていますが、甘みとコクがあって飲みやすく、味わい深いスープです。その秘密は、特性味噌をブレンドする事により旨味成分をプラス。スープの味濃い目がお好みの方は、テーブル上にあるラーメンダレを加えて調整する事もできます。
ヤマト醤店 HP
こちらはこってりブラック。麺屋背脂が黒くなるほど濃ゆいのが特徴です。味も驚くほど濃いのかと思いきや、食べてみるとそんなことはなく意外とあっさり！
麺は中太麺で、濃厚醤油のスープがよく絡みます。
スープも真っ黒。濃ゆそうに見えますが、比較的さらっとしていて飲みやすい仕上がりです。
お子さまラーメン 390円
こちらはお子さまラーメン。チャーシューやたまご、のりなどが具材がしっかりとのっています。カルピスもついてました。
子連れファミリーに嬉しいポイント！
ヤマト醤店は子連れのパパママも安心して利用できるラーメンやさんでした。
取り分け用食器完備
大盛りにしたりサイドメニューを注文して取り分けるのもOK。取り分け用のお碗やフォーク・スプーン・お箸なども用意していただけました。
お子様ラーメン（390円）あり
小学生以下限定の「お子様らーめん」がリーズナブルな価格で用意されています。子どもが大好きな味付けでペロリと食べてくれます。
子ども用チェア完備
テーブル付きの子ども用チェアも完備されています。
ヤマト醤店 店舗情報・アクセス
- 店舗名： 熟成醤油らーめん ヤマト醤店
- 住所：千葉県木更津市長須賀929-2
- 設備： 駐車場完備、お子様メニューあり、取り分け皿あり、子ども用チェアあり
- 決済方法： 各種キャッシュレス決済・クレジットカード対応
「熟成醤油らーめん ヤマト醤店」は、大人も唸る本格的な醤油スープと、子どもと一緒に利用しやすい気軽さが両立した最高のラーメン店でした！
ドライブの立ち寄りランチや、家族でのお出かけの際にぜひ立ち寄ってみてくださいね。
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