【眞麺 穂高】すみれ系あっさりラーメン店|大谷地駅からすぐ!絶品チャーシュー&煮玉子【札幌・厚別区】

札幌 ラーメン 穂高 グルメ

みなさん、こんにちは。札幌市在住のライター徳田菜摘です。

今回は札幌市厚別区にある客足絶えないラーメン屋さん「眞麺 穂高をご紹介します。

  • 油分少なめあっさりらーめん
  • チャーシューと煮玉子が絶品
  • 駐車場は店前に8台

※ 商品価格や店舗情報は訪問当時のものです。現在とは異なる場合があります。

眞麺 穂高とは?

札幌 ラーメン 穂高

眞麺 穂高は、札幌の有名店「すみれ」で修行したご主人の営むラーメン店。ちまたでは、

  • 「札幌に帰ると行きたくなる」
  • 「行列してでも食べたい」

と多くの方から評価を得ています。

眞麺 穂高は客足絶えず

「厚別屈指の名店」とも言われている眞麺 穂高は、お客さんがひっきりなしに訪れます。

土日の14時で満席でした。

お昼過ぎということで並ばずに入れましたが、ものの数分で満席に。お一人で来店されている方も多くいらっしゃいました。

近所の方に聞いたところ、夜もよく行列ができているんだとか。すぐに食べたい方はピークタイムをずらしたほうが良さそうですね。

✔ 眞麺 穂高の座席数

  • 4人かけテーブル席 × 2つ
  • カウンター席 × 4つ(1席ずつ仕切り板あり)

眞麺 穂高の駐車場

眞麺 穂高の駐車場はお店周りに8台あります。※2021年11月現在

札幌 ラーメン 穂高
  • 店舗前に3台
  • 店舗横に5台

眞麺 穂高は地下鉄東西線「大谷地駅」より徒歩5分と好立地ですが、無料の駐車場も完備されていてとても便利です。

眞麺 穂高のメニュー

眞麺 穂高のメニューはこちら。

札幌 ラーメン 穂高

メニューはカウンター席の真上にあり、その内容もとてもシンプルです。

眞麺 穂高のメニュー
  • みそ ¥750
  • 正油 ¥750
  • 塩 ¥750
  • 鶏の正油 ¥750 ※数量限定
  • チャーシュー麺 +¥200
  • 大盛り +¥100
  • 煮玉子 ¥100
  • ライス ¥100
  • ビール ¥500

※すべて税込価格

眞麺 穂高の正油ラーメン

これが眞麺 穂高の正油ラーメン

札幌 ラーメン 穂高
正油 ¥750・煮玉子 ¥100 すべて税込み

真っ黒なスープに黄色い縮れ麺、上にはチャーシューと白髪ねぎがトッピングされています。写真だと見えないのですが、シャキシャキのもやしも。

札幌 ラーメン 穂高

しょうゆが染み込んだ縮れ麺は、かためな食感で噛みごたえがあります。食べるのが遅い筆者ですが、後半も麺の伸びを感じることなく食べきりました。

ん……? かたい……?

と一口目は思ったのですが、食べるのが遅い方にはちょうど良いかもしれません。

札幌 ラーメン 穂高

真っ黒なスープは、見た目とは裏腹にあっさり油膜も薄めでサラサラっと飲めます。

口に運んだ瞬間に鶏の香りを感じたのですが、その正体はおそらくこちら。

札幌 ラーメン 穂高

中にひき肉が入っていたのです。ひき肉の入ったしょうゆらーめんって、珍しいですよね?(筆者が知らないだけ?)

札幌 ラーメン 穂高

そして1番感動したのは、チャーシューと煮玉子。チャーシューはお箸で持ち上げるとホロホロと崩れていく柔らかさで、さっぱり目のお味。煮玉子も半熟具合が完璧でしっかり味も染みており絶品でした。

グルメサイトの口コミでも

チャーシューを追加した!

という声が結構あったので、眞麺 穂高のチャーシューには定評がありそうです。

煮玉子はトッピングメニュー(+¥100)です。おいしいのでおすすめ!

眞麺 穂高の店舗情報

眞麺 穂高の店舗情報は以下のとおりです。

札幌 ラーメン 穂高
住所札幌市厚別区大谷地東4丁目2-15 西村ビル
営業時間11:00-15:00 / 17:00-20:00
定休日月曜(祝日の場合は翌日休業)
アクセス地下鉄東西線「大谷地駅」より徒歩5分
駐車場8台
食べログhttps://bit.ly/308mb03

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